Donnerstag, 16. April 2015

Orangen-Mango-Smoothie mit Ingwer und Kurkuma



Orangen Mango Smoothie mit Ingwer und Kurkuma 




Zubereitungszeit: ca. 10 Minuten

Zutaten (für 2 Personen):


  • 1                     Mango
  • 1                     Orange
  • 25 g                frischen Ingwer
  • 15 g                frische Kurkuma (oder 1 EL gemahlene Kurkuma)
  • 200 ml           Kokosmilch (oder jede andere Pflanzenmilch)
  • Etwas schwarzer Pfeffer aus der Mühle  (ist wichtig für die
    Aufnahme der Wirkstoffe von Kurkuma)
  • 1 TL                Hanfsamen, gemahlen (optional)

Zubereitung:


Schritt 1: Vorsichtsmaßnahmen

Da ich nichts kenne was stärker färbt als Kurkuma, sollte man im Vorfeld ein paar Vorsichtsmaßnahmen beachten. Ich empfehle dringend Einmalhandschuhe zu benutzen (nur wenn ihr frische Kurkuma verwendet)! Denkt auch an eure Arbeitsplatte, Bretter, Schüsseln etc. – jeder Millimeter, der mit Kurkuma in Berührung kommt wird sofort gelb. Am besten eine Glasplatte als Arbeitsfläche verwenden und falls doch mal was daneben geht, sofort abwaschen. Später auch den Pürierstab / Mixer sofort waschen.

Schritt 2: Startschuss für die Power Mischung

Nun die Kurkuma und den Ingwer schälen und fein reiben. Anschließend die Mango schälen, entkernen und in kleine Würfel schneiden. Gleiches geschieht der Orange. Alle Zutaten in den Mixer geben und so lange pürieren bis die Konsistenz fein samtig ist. Den Drink in einem Glas mit Strohhalm servieren.

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